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亲爱的翻译官一部用Bug传播葡萄

来源:翻译官 时间:2019/2/19

之前热播的《亲爱的翻译官》真有点英雄气概,一部剧选了两个专业性极强的行业玩儿,却不知像外交翻译和红酒这种“一入专业深似海”的领域,一不小心就被自己玩儿坏了,不仅在翻译界被吐槽,也成为红酒圈的喷饭地。

今天我们搜集了红酒圈的吐槽帖,供看官们欣赏,一并寓教于乐普及葡萄酒知识。

特级一等贵腐甜白

正确打开方式

首先得肯定一下编剧的小进步,终于不再是82年的拉菲了,换成拉菲旗下的丽丝酒庄(ChateauRieussec),反正原则就是高逼格,这款顶级贵腐甜白产自著名的贵腐甜酒产区——苏玳产区。苏玳区的甜酒可谓是全世界最为浓郁奢华的甜酒,有浓郁的蜂蜜、杏桃、蜜橘的香气,由于产量极低,因此格外珍贵。

来个特写

接着开喷......

Bug

01

既然都喝到这么高逼格的酒,那就不能粗劣地对待它。每款酒都是它的适应温度,苏玳的甜酒和德国的冰酒,温度需要低至6-8摄氏度,否则酒会过于甜腻。通常嫌弃一款甜酒或者半甜型酒过于甜腻,就要考虑是不是温度还不够低。千万别让自己的无知暴殄天物。而乔菲同学这样,“清汤寡面”地将白葡萄酒放在托盘上,就送至客人面前了,一点没有冰过的痕迹。

对于甜酒和起泡酒,冰要足够足够。

Bug

02

侍酒师应该将正面酒标向客人展示,在开启葡萄酒前,侍酒师会将葡萄酒瓶放置在口布上,左手握住瓶身下方,右手握住瓶颈,将卷标朝上,保证客人能清楚地阅读酒标。而不是如乔菲这样,将葡萄酒的背面对着客人,就开始介绍这一款葡萄酒。

你说的酒

怎么和现实中的不太一样?

杨幂推荐的这款酒指的应该是位于意大利威尼托省的Tommasi酒庄的旗舰酒款AmaronedellaValpolicellaClassico。酒庄始建于年,还是意大利阿玛洛尼家族协会(LeFamigliedell‘Amarone)的创始人和成员之一,历经了家族四代人的努力。不过她手里拿的这瓶酒的酒标和现实中的可不太一样:

黄轩的反应是:

的确,这瓶传统风格的Amarone在意大利历史悠久的斯拉沃尼亚(Slavonia)橡木桶中放了三年。于是杨幂又推荐了一瓶:

这是白马庄园?你是在逗我吗?而且为什么会有西拉子?白马酒庄的正牌酒是:

不过,除了槽点,

剧中也不乏有关葡萄酒的干货

其实剧中虽然有许多关于葡萄酒不准确的地方,但还是可以看出编剧是做了一些功课的,除了前文提到的一些知识,细节方面比如:喝酒前检查杯子是否干净。

从纤纤玉手可以猜测是杨幂亲自上阵,开瓶的步骤方式也都没有大的错误,如果最后瓶塞是轻轻晃出来而非直接拔出来的就更好了。

倒酒时瓶口位于杯口上方中心,酒液缓缓呈线状流下,杯壁上也没有溅起的酒滴,手法也不错。

大多数情况下碰杯的姿势也很标准。

为了挑选百元以内的酒,来到了性价比较高的新世界产区。

在酒庄吃饭时的荐酒也比较中肯。

作为中式经典的前菜花生米酥脆且蛋白质和油脂含量较高,新鲜的FinoSherry更是经典的开胃酒,二者配一脸的节奏。

吃火锅的时候配起泡酒。在杨幂称之为香槟的时候,黄轩还纠正:这不叫香槟,是起泡酒。

 国产的良心剧越来越少,不只是观众眼睛越来越刁钻,而是剧组对于剧本、台词的推敲早已没了老辈们“一字之师”的精神。葡萄酒是个深坑,预计以后出现在荧幕上的次数只会越来越多,那么电视剧如何才能更专业地呈现出葡萄酒魅力呢?只能说:请联系我们!

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长按







































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